明るい色調で木目が美しい、国産のヒノキから作ったまな板です。
肌目が細かく適度な硬さで、包丁の刃あたりが良いヒノキのまな板は、一般家庭はもちろん料理店などでも多く使われており、その品質の高さが伺えます。

サイズ：W33×D20×H1.2cm／約360g(天然木のため、ばらつきがあります）
材質：ヒノキ（栃木県日光産）／表面処理＝無塗装
生産国：日本

【ご使用の前に】
ヤニが生じてしまっている場合は、ご使用前にお湯に漬けてヤニを柔らかくしてからアルコールで拭き取ってください。また、まな板の汚れの原因は「吸収」です。使用前にはその都度必ずまな板に水をかけて湿らせ、その後フキンで拭いてください。汚れやにおいの吸収を防ぎます。
【ご使用後は】
すぐに水でよく洗い、水気を拭き取り、風通しの良いところでまな板を横に立てて、日陰干しにしてください。その時に上から濡れフキンをかけていただくと、急激な乾燥を防ぎます。魚や肉など匂いが強い食材を切った場合は、洗剤を使って洗浄し、水道水で洗剤をよく流してください。お湯などで消毒する際は水で洗い流した後に行ってください。保管は直射日光やエアコンの風の直接当たらない風通しの良い場所でお願いします。
【木肌が黒ずんできた場合は】
漂白作用のあるレモンをお使いいただくことをおすすめします。絞った後のレモンの皮を捨てずに、水で濡らしたまな板に果肉の面をあてて磨くと、きれいになります。また、市販の塩素系漂白剤で溶液を作り30分間ほど浸しておくと除菌、漂白、除臭ができます。ただし、漂白剤は残留すると食品に付着するおそれがありますので、ご注意ください。

【木の臭いが気になるとき】
抗菌性のあるテルペン類を含んだ桧材は強い臭いを放ちます。使い続けるうちになくなりますが、どうしても気になる方は日本酒を混ぜたぬるま湯で数回洗ってください。アルコールで揮発成分が抑えられます。

【取扱い上の注意】
・食器洗浄機のご使用は避けてください。
・高温になる場所や火のそばでは使用しないでください。
・水に長時間つけ置きしないでください。
・使用後はなるべく水洗いをし、速やかに水気を取り除いてください。
・直射日光のあたるところは避け、使用後は風通しのよいところに保管してください。
・本来の使用目的（調理板）以外では使用しないでください。
・天然素材ですので反りや剥がれが起きる場合がございます。